Jole427的部落格

661 N. LaSalle Blvd, Chicago, Illinois 60654
T: (312) 932.9330

Lunch
$32.50 | (Salad Bar Only - $24.50)
Mon-Fri 11:00-2:00

Dinner
$51.50 | (Salad Bar Only - $26.50)
Mon-Thur 5:00-10:00
Fri 5:00-10:30
Sat 4:00-10:30
Sun 4:00-9:30

http://www.fogodechao.com/home/

相信來美國玩的人必吃的食物之一是牛排,但除了吃Lawry's 典型有名的美式牛排外,

推薦大家來吃在台灣比較少機會吃到的巴西牛排! 

對於喜歡吃肉的食客, Fogo de Chão必定能讓你吃個過癮! 因為這裡的會提供11種肉類無限供應,讓你一次吃個痛快!

為了讓大家的胃不要無謂的塞滿沒有價值的肉類,在這邊特別推薦大家只點牛排和羊小排來吃就好,

因為雞腿肉雖然烤得也很好吃,但雞肉就算自己到超市買回來自己撒上Grillmate Montreal Chicken粉放烤箱烤,味道也不會差到哪兒去!

這家餐廳除了提供多樣的Salad以及各種cheese自助沙拉吧之外,最大的特色就是會有巴西籍的廚師端著各種烤好的肉類

到客人的餐桌服務,所以若是用餐高峰時段時,會有很多廚師端著不同肉類在桌子與桌子之間不停繞來繞去,

為避免一直有廚師來詢問打擾你用餐,提醒來用餐的人可以把桌上的小圓牌蓋成紅色,代表"請不要來打擾"

若翻成"綠色",就會有廚師來問你需不需要吃肉!

這家餐廳的服務很好,一開始會有專人帶位點餐,有分只吃沙拉吧的價位,沙拉吧+肉類的價位,

其他海鮮或飲料都需另外加點,其中沙拉吧及肉類都是可以一直續點續拿的!

一到位子上,服務生會幫你拉椅子(這是我在美國吃的唯一一頓有專人幫我拉椅子的餐廳啊 @@)

接著會送上幾盤看起來像是巴西道地料理的開胃菜上桌!

接著就可以到自助沙拉吧拿自己想吃的青菜,再來就會有各個巴西廚師拿著各個部位的肉類,

邊說著這些肉類的巴西話,詢問客人是否要來一點!

其中Cordeiro泛指羊肉,這家餐廳提供兩種羊肉選擇,一種是羊小排(Leg of lamb),另一個是羊肉塊(Lamb Chop)

記得只要點羊小排就好,記得跟服務生點medium就好,不要全熟喔,羊肉塊吃起來太硬就不推薦了!

牛肉的部分因為部位的不同,點的時候要特別小心不要吃到同樣的部位或吃到自己不想吃的部位,

因為光是牛肉的選擇就高達六種之多,依部位不同區分為:

Picanha(Top Sirloin), Filet Mignon(Beef Tenderloin),Beef Ancho(Rib Eye),Alcatra(Top Sirloin), Fraldinha(Bottom Sirloin), Costela(Beef Ribs)等,

其中比較受同行友人喜愛的則是 Rib Eye肋眼牛排了!

在美國點牛排一定要記得三分熟就好了,若是點到Medium對台灣人來說多半還是太硬了! 記得喔~

另外要提醒大家的是若是遲遲等不到自己想吃的肉時,請千萬別客氣直接找服務生點菜,

等廚房內烤好準備好他們就會幫你上桌了!

除了牛排和羊排外,豬肋排也是很受這次一起同行友人的喜愛喔!

我們特地挑了較便宜的午餐時段去吃,可以從上午11:00吃到下午2:00,

由於服務很好,小費我們給了18%!

這家餐廳在美國許多地方都有設點,某次到紐約的MOMA 現代美術館對面也看到一家呢~

推薦給愛吃烤肉的人喔~~~